本周濟(jì)南進(jìn)入“大暑”節(jié)氣，大暑是一年中最熱的時(shí)候。在我國(guó)很多地區(qū)，大暑前后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)極端的高溫天氣。晴朗時(shí)，經(jīng)常驕陽(yáng)似火，酷熱難耐;陰雨時(shí)，則悶得讓人難以喘氣。民間有“小暑大暑，上蒸下煮”“大暑前后，熱死泥鰍”“大暑到，暑氣到”等諺語(yǔ)。本周“車?yán)遄印鼻娜簧鲜校?460-500元/件（10斤）；澳柑，大箱420元，小箱150元；云南桔子搶鮮上市，搶鮮價(jià)：3.5-5.5元左右/斤；“嘎啦蘋果”搶鮮價(jià)2.5元-3.8元/斤。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲5.89%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格下降的是西瓜，荔枝、甜瓜、油桃、桃、李子、火龍果、香瓜、哈密瓜、芒果、火龍果、菇娘果、木瓜、葡萄、冬棗、香蕉、紅果、蘋果、梨、冬棗等價(jià)格基本持平。水果上市交易特點(diǎn)：一、西瓜歷來(lái)都是夏日里的解暑佳品，西瓜的熱銷自然也不會(huì)出人意外，本周西瓜勇奪銷售冠軍。目前市場(chǎng)西瓜主要有本省的京欣，東北的甜王，河南的黑美人、麒麟8424，江蘇的4K西瓜，濰坊的2K及河北的特小鳳西瓜。本周西瓜價(jià)格環(huán)比下降16.75%。應(yīng)季鮮果“皇冠梨”大量上市，價(jià)格在1.8-3元/斤；時(shí)令鮮果大量上市：山東蒙陰的（沙果、8號(hào)毛桃、黃金油桃）、安徽的（嘎啦蘋果、豐水梨、新梨七號(hào)）、陜西的（美八蘋果、秦陽(yáng)蘋果、紅啤梨）、山東煙臺(tái)的奶油富士、山東濰坊的甜寶瓜、新疆的哈密瓜、海南的貴妃芒……品種繁多，令人目不暇接。...
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本周濟(jì)南氣溫在20-32度之間，天氣狀況以“多云”為主。隨著氣溫升高，時(shí)令水果價(jià)格越來(lái)越親民。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比下降5.64%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有一種：獼猴桃，價(jià)格下降的有15種，分別是：荔枝、蘋果、甜瓜、油桃、桃、梨、橙、李子、火龍果、香瓜、哈密瓜、芒果、火龍果、葡萄、西瓜，木瓜、紅果、冬棗、香蕉等價(jià)格基本持平。本周新上陜西“獼猴桃”，品種有亞特、徐香、翠香。陜西省獼猴桃形成世界上最大的集中連片產(chǎn)區(qū)，目前總產(chǎn)量已占到世界的1/3，面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第一，是陜西省果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最好的水果品類。陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)在全國(guó)乃至世界都占有一席之地，獼猴桃是繼蘋果之后， 第二張代表陜西水果的名片。徐香占比達(dá)65%，最具發(fā)展前景。本周獼猴桃的價(jià)格因品種不同自3.5-6元/斤不等。另外，今年海南火龍果豐產(chǎn)加之越南火龍果的大量上市，火龍果的價(jià)格越來(lái)越低，紅心火龍果80元左右/15斤，白心火龍果120-150元左右/42斤。本周威海無(wú)花果也已新鮮上市。剛上市6元左右/斤。威海無(wú)花果品種是“青皮”，其皮薄無(wú)核，肉質(zhì)柔軟，風(fēng)味甜美，鮮嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜。威海無(wú)花果是山東省威海市特產(chǎn)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。后勢(shì)預(yù)測(cè)：外省瓜果逐步成熟充盈果市，后市還將有更多的水果成熟，水果品種必將更加豐富。 ...
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維生素是人體生命活動(dòng)過(guò)程中必需的一類有機(jī)化合物，在免疫反應(yīng)的各個(gè)階段發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。維生素存在于天然食物中，人體一般不能合成，必須由食物供給，可分為脂溶性（維生素A、D、E、K）和水溶性（B族維生素、維生素C）兩類。維生素A——免疫力第一道防線的“守護(hù)神”維生素A是一類含有視黃醇生物活性的化合物的總稱，具有維持正常視覺(jué)、促進(jìn)上皮組織增殖分化和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育等功能。其參與人體免疫系統(tǒng)成熟的全過(guò)程，能夠改善細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，維持黏膜屏障的完整性，是免疫力第一道防線的“守護(hù)神”。我國(guó)成人維生素A的推薦攝入量為男性800μgRAE/d、女性700μgRAE/d。日常生活中，我們能接觸到的含維生素A最多的食物是肝臟，雞蛋中也富含維生素A。一個(gè)健康成年人每月食用1至2次豬肝，每次1至2兩左右，即可輕松滿足維生素A的需要。蔬菜水果當(dāng)中含有的類胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，尤其是深綠色和紅黃色的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜、菠菜等含類胡蘿卜素比較多，也可以起到補(bǔ)充維生素A的作用。B族維生素——“輔助”免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作B族維生素是一個(gè)“大家庭”，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是參與人體三大營(yíng)養(yǎng)素新陳代謝的重要輔酶，是維持人體正常機(jī)能必不可少的水溶性維生素。B族維生素能介導(dǎo)免疫調(diào)節(jié)，輔助免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，如維生素B6參與淋巴細(xì)胞的增殖、分化、成熟和激活，調(diào)...
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2020年7月20日至7月26日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)638個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)儀器ZYD-NP檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為638個(gè)，不合格的果品樣品0個(gè)，平均抑制率為18.88%。其中鮮果樣品為570個(gè)，平均抑制率達(dá)到18.07% ；精品樣品為69個(gè)，平均抑制率為22.86%?？傮w的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明，目前市場(chǎng)上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：本周鮮果樣品質(zhì)量?jī)?yōu)良的有：江西的贛南橙、陜西的嘎啦蘋果、河北的（皇冠梨、特小鳳西瓜）、山東齊河的羊角蜜甜瓜、山東煙臺(tái)的晴王葡萄、山東濟(jì)南的青金帥蘋果、江蘇的4K西瓜、山東濰坊的2K西瓜等抑制率較低；合格率均為100%。 精 品：陜西的西梅等抑制率較低，越南的紅心火龍果、泰國(guó)的鳳梨、美國(guó)的車?yán)遄拥绕焚|(zhì)良好；合格率均為100%。
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2020年7月13日至7月19日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)633個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYP-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為633個(gè)，不合格的果品樣品0個(gè)，平均抑制率為17.01%。其中鮮果樣品為561個(gè)，平均抑制率達(dá)到17.01% ；精品樣品為72個(gè)，平均抑制率為17.81%?？傮w的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明，目前市場(chǎng)上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的有：云南的青橘子、山東蒙陰的（沙果、8號(hào)毛桃、黃金油桃）、安徽的（嘎啦蘋果、豐水梨、新梨七號(hào)）、陜西的（美八蘋果、秦陽(yáng)蘋果、紅啤梨）、山東煙臺(tái)的奶油富士、山東濰坊的甜寶瓜、新疆的哈密瓜、海南的貴妃芒、山東禹城的京欣西瓜及河北的紅提等抑制率較低；合格率均為100%。精 品：精品品質(zhì)優(yōu)良的有：山東臨沭的藍(lán)莓及澳洲的西梅等抑制率較低；合格率均為100%。
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本周一“小暑”， “暑”，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。這時(shí)江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開(kāi)始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期；而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開(kāi)始增多。小暑后南方應(yīng)注意抗旱，北方須注意防澇。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。小暑的標(biāo)志：出梅、入伏。濟(jì)南的氣溫也一天比一天高，隨著氣溫升高，時(shí)令水果價(jià)格越來(lái)越親民，據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比上漲11.63%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有：櫻桃，價(jià)格下降的有10種，分別是：荔枝、杏、蘋果、甜瓜、李子、火龍果、香瓜、梨、冬棗、哈密瓜，葡萄、西瓜、芒果、紅果、楊梅、橙、油桃、桃、木瓜等價(jià)格基本持平。本周“無(wú)花果”大量上市，中國(guó)無(wú)花果產(chǎn)地主要分布在新疆、山東、江蘇、上海、浙江、福建、廣東、陜西、四川等地。華北地區(qū)的無(wú)花果主要集中在山東沿海的青島、煙臺(tái)、威海，江蘇省主要分布在南通、鹽城、丹陽(yáng)、南京，福建省集中栽培主要在福州，上海市郊也有-定面積。新疆的無(wú)花果無(wú)論產(chǎn)量或品質(zhì)都冠蓋全國(guó)。無(wú)花果在中國(guó)雖然種植分布廣，但集中成片的極少，屬于稀有水果品種。南方產(chǎn)無(wú)花果一般夏果于7月上旬上市，秋果于8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟，11月下旬落葉，由于地域、氣溫、陽(yáng)光等的差異導(dǎo)致北方的無(wú)花果成熟較晚，通常...
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本周我市天氣高溫為主，酷暑催生了水果的熱銷，西瓜、桃子、葡萄成了當(dāng)季最為熱賣的水果。本周新上“茄梨”8元左右/斤、陜西紅皮梨4元/斤、“藤木一”蘋果1.5元-2.6元/斤、“無(wú)花果”12元/斤、“浙江產(chǎn)桑葚”7-8元/斤。據(jù)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比下降5.87%。據(jù)對(duì)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有5種，分別是櫻桃、菠蘿、梨、蘋果、桃，下降的有9種，分別是甜瓜、杏、油桃、葡萄、荔枝、李子、哈蜜瓜、橙、香瓜，西瓜、楊梅、芒果、香蕉、紅果、木瓜等價(jià)格持平。水果上市交易特點(diǎn)：本周，隨著高溫天氣的到來(lái)，西瓜、桃子、火龍果、葡萄等富含水分、消暑解渴的水果銷售頗快。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，桃子繼續(xù)蟬聯(lián)市場(chǎng)上市量冠軍。當(dāng)前桃子不僅有我市南部山區(qū)的，還有來(lái)自蒙陰、沂源、河北等產(chǎn)區(qū)的，主要品種包括早生、春雪、突圍、大紅袍、黃金桃、裕露水蜜桃。隨著天氣的炎熱，其成熟度提高，口感較之前期也甘甜了許多，價(jià)格也更加“親民”。而葡萄的種類則更多了，乒乓球、維多利亞、青提、黑提、無(wú)籽、巨峰、紅提、玫瑰香等等。隨著這些時(shí)令鮮果上市量的增大，批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)明顯下降趨勢(shì)。 后勢(shì)預(yù)測(cè)： 自本周起，我市水果銷售又進(jìn)入了新一期的季節(jié)性調(diào)整，今后的市場(chǎng)主銷品種將集中到西瓜、桃子、葡萄等水果上來(lái)，而水果價(jià)格還將隨之波動(dòng)，整體趨勢(shì)仍將繼續(xù)走低。 ...
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2020年6月29日至7月5日檢測(cè)中心對(duì)在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)個(gè)果品樣品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。經(jīng)ZYP-NP儀器檢測(cè)，達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為642個(gè)，不合格的果品樣品0個(gè)，平均抑制率為19.93%。其中鮮果樣品為556個(gè)，平均抑制率達(dá)到18.82% ；精品樣品為86個(gè)，平均抑制率為26.96%?？傮w合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明，目前市場(chǎng)上的果品質(zhì)量概況如下：鮮果類：品質(zhì)優(yōu)良的有：陜西的冰糖心蘋果、無(wú)錫的水蜜桃、聊城的紅馬奶葡萄、山東濰坊的（哈密瓜、2K西瓜）、廣西的（芒果、荔枝）、山東禹城的京欣西瓜等品質(zhì)優(yōu)良,抑制率較低；合格率均為100%。精 品：泰國(guó)的龍眼、海南的（木瓜、香水檸檬）、墨西哥的牛油果等水果品質(zhì)良好；合格率均為100%。
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